Descrizione Prugne salate giapponesi biologiche. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Successivamente vengono rimesse nei barili a stagionare ancora un anno.  
Ingredienti Prugne giapponesi* (prunus mume) 64%, sale marino, foglie di shiso* (Perilla frutescens). 
 *Ingrediente biologico. 
Valori nutrizionali  | Energia | 174 kJ 42 kcal | 
 Grassi di cui saturi | 0,2 g 0 g | 
 Carboidrati di cui zuccheri | 7 g 0,5 g | 
 | Fibre | 4,3 g | 
 | Proteine | 0,8 g | 
 
  Modalità d'uso Usare in cottura con verdure e cereali oppure schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine.  
Conservazione Validità a confezionamento integro: 36 mesi.  
Formato Vasetto da 250 g.  
Cod. 2RYU